Café de Origen Jaltenango, Chiapas.

Café de origen de Jaltenango, Chiapas. 
Variedad Borbn.
Proceso: Lavado.

Granos de café altamente seleccionados de Chiapas, una zona muy fresca por las mañanas y templada por las tardes. Acompañado de microclimas que nos permiten obtener granos de café completos, densos y desarrollados durante la cosecha.

Cosechado a una altura promedio de 1,300 M.S.N.M y de variedad borbn, resalta por ser consistente en la taza, con una acidez elegante, fina y balanceada, jugoso y brillante, que nos brinda notas de sabor similares a naranja dulce, melaza y chocolate, el cuerpo de la bebida suele ser media y con textura sedosa, con post gusto medio con matiz a caramelo macizo y florar a flor de café.

Personalízalo: solicítalo en grano o molido e indícanos el tipo de tostado, para cualquier tipo de cafetera con el que cuentes mediante tu compra.

También puedes agregar algún tipo de petición referente al tostado y/o molido en el apartado de "Notas" cuando realices tu pedido.

Recomendación: Ideal para ser preparado en Cafeteras domésticas de filtro o moler en el momento para ser preparado en Métodos de Extracción y V60. 

Presentación en empaques de 500 gramos.

Flame Coffee Studio. Tostador de Cafés Especiales. (2023). Ciudad de México.